Γενική άποψη της αίθουσας «Το ανοιχτήρι», με τις εξής ενότητες:
- «Το κρασί ταξιδεύει…»
- «Το συμπόσιο στην Αρχαία Ελλάδα»
- «Ιστορίες με ανοιχτήρια»
- «Κρασί και φαγητό»
Σε πρώτο πλάνο μπορούμε να δούμε μερικές από τις 28 σπάνιες χειροποίητες στροφιλιές-πατητήρια (18-20ου αι.), που αποτελούν παγκόσμια οινική και μουσειακή ιδιαιτερότητα.