Αρχαιολογικό Μουσείο Ηγουμενίτσας

“Στο μαγειρείο”, Αρχαιολογικό Μουσείο Ηγουμενίτσας

Αίθουσα ημιώροφου: ιδιωτικός βίος  “στο μαγειρείο”.

Ιδιαίτερο χώρο «μαγειρείου» διέθεταν μόνο οι πλουσιότερες κατοικίες.

Για την παρασκευή και το σερβίρισμα του φαγητού χρησιμοποιούνταν κάθε λογής σκεύη και αγγεία.

Το διαιτολόγιο ήταν ανάλογο της κοινωνικής τάξης.

Δημητριακά, λαχανικά, όσπρια, ψάρια, γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα, ξηροί καρποί, λάδι κρασί και μέλι αποτελούσαν τα κυριότερα είδη διατροφής.

Το κρέας καταναλωνόταν σε ιδιαίτερες περιστάσεις και κυρίως από τους πιο εύπορους.